chymosin

Dette er ikke en ordbog! - Søg efter "chymosin" i Den Danske Ordbog

• 15. januar 2013 fra WordNet.dk

  chymosin — navneord — dansk

  det aktive enzym i osteløbe : Chymosin, der traditionelt udvindes fra kalvemaver, er det mælkekoagulerende enzym, der anvendes mest i osteproduktionen

  • Fag: kemi
  • Generalisering: enzym

• 27. februar 2016 fra wordnet.princeton.edu

  chymosin — navneord — engelsk

  an enzyme that occurs in gastric juice; causes milk to coagulate