emulgator

Dette er ikke en ordbog! - Søg efter "emulgator" i Den Danske Ordbog

• 15. januar 2013 fra WordNet.dk

  emulgator — navneord — dansk

  naturligt forekommende el. kemisk fremstillet stof ... : En dårlig kødpølse med et lille indhold af kød og et stort indhold af mel, fedt og vand kan kun blive fast, når der er tilsat konsistensmidler og emulgatorer

  • Fag: kemi
  • Generalisering: stof